طريقة عمل الخبز الجباتي الشباتي مع البصل الأخضر


نقدم لكم اليوم طريقة عمل الخبز من المطبخ الهندي، و هو يعتبر من أنواع الخبز المشهورة شعبياً في الهند و هو الخبز الجباتي الشباتي ، طما يطلق عليه الخبز المبصل أو المدبس الحساوي، كما يعتبر من وصفات التراث في السعودية و يعتبر من أشهى و أطعم أنواع الخبز في المملكة العربية السعودية، حيث يتم مزج البصل و التمر بالخبز، لنجد النكهات تتباين بين الحلو و المالح ليضفي على ذلك الخبز نوع فريد من حيث المدذاق.

مقادير عمل الخبز الجباتي الشباتي:
كوبان طحين أبيض و ملعقة سكر صغيرة.
نصف ملعقة ملح و ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
ثلثان كوب ماء و كوبان من البصل الأخضر.
كوب واحد من الزيت.

طريقة عمل الخبز الجباتي الشباتي:
تعجن جميع المقادير السابقة ماعدا البصل الأخضر و كوب الزيت و تقسم ست كور تقريباً أو سبعة حسب الحجم المرغوب.

ثم تفرك كل قطعة على سطح مرشوش بالدقيق على شكل قرص و يرش بقليل من الزيت ثم ملعقتين بصل أخضر.

ثم تلف كأسطوانة ثم كشكل حلزوني و تكور ثم ترق مرة أخرى بالنشابة على سطح مرشوش بالدقيق على شكل قرص.

ثم تحمر في مقلاة ممسوحة بقليل من الزيت و تقلب من الجهتين و تقدم ساخنة و بألف عافية.

  1. التدوينة التالية
  2. التدوينة السابقة
    تعليقات الموقع
    تعليقات فيسبوك
جارى التحميل ...